Idag var det återigen dags för en lördagsbrunch på Flower Street café, vår oas i dammiga Kabul.
Helt otroligt så är ca halva menyn vegetarisk. Det finns soppor, sallader, mackor och brunchpaket av olika internationella snitt. De har allt från fattiga riddare och eggs benedikt till spagetti bolonese och quesadillas.
Maten är helt ok. Idag blev det en riktigt fin spenatsallad med karamelliserad valnötter, äppelskivor och mögelost med balsamvinägervinegrette. Fantastiskt fint.
Det bästa med stället är dock hur laid back det är. Man kan sitta vid kafébord eller intaga sin mat liggandes på en av plattformssängarna/borden som är supermysiga. Idag tog alla med sig varsinn bok, åt sin mat och bara njöt av omgivningen. Ganska mycket kring mat handlar ju om var man äter den också.
Eftersom jag numer bor i Kabul har jag för tillfället privilegiet att ha en egen kock. Lite konstigt känns det allt att inte kunna laga sin egen mat och själv bestämma vad man ska äta.
Hittills (har bara varit här i en vecka) har det inte alls varit svårt att vara vegetarian. Sallader, risrätter, potatis, bönor, grönsaksröror och det fantastiska afghanska nan-brödet är det jag levt på.
Sedan i söndags har vi en vikariekock, eftersom den andra är på semester. Han lagar fantastisk mat! Det är varierat, smakrikt och riktigt, riktigt gott!
Idag när jag och mina house-mates kom hem stod det till och med en hjärtformad cheesecake min citronsmak och chokladbotten på bordet!
Resten av lunchen var en krämig kryddig spenatröra, stekt potatisk med örter, en sallad med korianderdressing och fisk till köttätarna! Riktigt bra!
