måndag 21 maj 2012

Grilltillbehör: Vattenmelonsallad med fetaost och mynta

Det här har blivit en av mina stora favoriter som tillbehör till grillat. Superenkelt att göra och lite annorlunda.

Vattenmelonsallad med fetaost och mynta
Vattenmelon
Fetaost - block (ej marinerad)
Färsk mynta

Skär vattenmelonen i bitar och lägg på ett fat. Försök att undvika kärnorna. Smula fetaosten över melonen.
Strö myntablad över. Färdigt!

Vi hade säsongens första grillkvällar här i Kabul nu i veckan och jag gjorde den här salladen. Den mottogs med stor misstänksamhet... "Melon och ost?!?", var reaktionen. Trots det så var det många som efter att ha vågat sig på att prova märkligheten verkligen gillade den. Den tog helt slut och gillades av både köttisar och veggisar!

Inga kommentarer:

Skicka en kommentar