torsdag 19 januari 2012

Vackert och gott på Amaya

Ni minns kanske besvikelsen på Brick Lane för en tid sedan? Nu har jag däremot en mycket fin indisk matupplevelse att berätta om! Häromdagen tog nämligen min moster och morbror med mig till Amaya - vinnare av två prestigefyllda restaurangpris 2005 och tilldelad en michelinstjärna 2006. Amayas koncept är tapasinfluerat och man beställer in ett antal smårätter och delar på. För vegetarianer finns en hel del att välja mellan, men jag gjorde det enkelt för mig och beställde deras vegetariska tasting menu. De konstfullt upplagda rätterna serverades i takt med att de blev färdiga, och ibland tog det nästan emot att förstöra det lilla konstverket på tallriken! I smakmenyn ingick 9 olika rätter, vissa med mer indisk touch än andra. Mest imponerade nog den inledande salladen på mango och rå papaya, den efterföljande lilla spenat- och fikontimbalen och den helt fantastiska efterrätten som bestod av granatäpple och passionsfrukt som var frystorkad på något sätt och helt gudomligt god. I övrigt serverades en varm sallad på mangold och minimajs; paneer; getostfylld minipaprika; portabellosvamp med ost och spenat; en otroligt aromatisk blomkålsbiryani och en smakrik dhal. Låt vara att kvalitén kanske var något ojämn, men Amaya är ändå en upplevelse som jag varmt kan rekommendera!

Amaya, Halkin Arcade, Motcomb Street,
London SW1X 8JT

1 kommentar:

  1. BlueHost is ultimately the best hosting provider with plans for any hosting needs.

    SvaraRadera