För ett par år sedan fick jag en stabbig bit lasagne toppad med bechamelsås som hade kunnat hålla för stegen av en mindre elefant på restaurang Metro.
Trots tidigare bra erfarenheter bestämde jag mig då för att aldrig mer äta här, men det verkade så småaktigt en kväll som denna. Efter trevligt häng med varsin Hoegaarden bestämde vi oss alltså för att ge köket en ny chans.
Vi åt en grillad halloumi med stekta grönsaker och potatis. Allt smakade helt ok - och jag är tacksam för att slippa slibbig bechamel - men vi känner oss ändå långt ifrån begeistrade. Trots goda råvaror var det något som saknades. Alla grönsakerna smakade likadant och det där lilla extra som binder ihop och lyfter en rätt till nästa nivå lyste med sin frånvaro. Metro menar nog väl men det håller liksom inte riktigt hela vägen...
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar